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暑い日が続いていますが、こうした時は水分たっぷりの冷えた「すいか」が喉の渇きを一瞬で忘れさせてくれます。中国の西域から伝播されたことから、西の瓜（うり）と書いて「西瓜」（すいか）と読むそうですが、英語では「ＷＡＴＥＲ ＭＥＬＯＮ（ウォーターメロン）」。
その英語名の通り、成分は９０％以上が水分で１０％近くが糖分です。果汁には、利尿作用があるカリウムやシトルリンが含まれ、その利尿作用は、むくみを改善するほか、尿と一緒に余分な塩分を排泄することから高血圧や動脈硬化、膀胱炎、腎炎にも効果があるといわれています。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、西瓜は、ほんの軽く叩いた時の音と手応えで中身の状態を判断する事が出来ます。熟しきってしまっている西瓜は「ボテボテ」という鈍い音がしますが、これはスイカの中がタナ落ちして、空洞が広がっているためだそうです。
また、反対に若過ぎるスイカは「ピンピン」という感じの高い音になります。ちょうど食べ頃のスイカの音は「ポンポン」という感じの非常に良い音がするようです。
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